7月 24, 2011

蘿蔔糕


蘿蔔糕實在太好吃又太簡單做,不記下筆記真對不起自己的蘿蔔糕狂熱症。白蘿蔔糕材料只需要蘿蔔、水、再來米粉,調味料則是油蔥酥、白胡椒粉。

我的比例是蘿蔔3,再來米粉1,水份大概放蘿蔔量的四分之三上下。
EX:蘿蔔1200g,再來米粉400g,水850g
這個份量剛好六人份的大同電鍋標準內鍋裝滿滿,稍微有擠一點就是了。