如如不動: 好好吃飯

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7月 24, 2011

蘿蔔糕實在太好吃又太簡單做，不記下筆記真對不起自己的蘿蔔糕狂熱症。白蘿蔔糕材料只需要蘿蔔、水、再來米粉，調味料則是油蔥酥、白胡椒粉。

我的比例是蘿蔔3，再來米粉1，水份大概放蘿蔔量的四分之三上下。

EX：蘿蔔1200g，再來米粉400g，水850g

這個份量剛好六人份的大同電鍋標準內鍋裝滿滿，稍微有擠一點就是了。

大合照

我跟小廢對於節日是冷感的人，害怕吵鬧、擁擠，也不喜歡浪漫的節日，什麼時候開始交往也已經忘記了，就這樣默默又默默的走在一起，彼此又各自的過著連自己都欣羨的兩人生活。然而臨近歲末，仍不能逃脫地被街上擺出的飾品、廣告告誡著一年要結束。

小廢說最近好想吃泰國料理，家裡附近找不到合口味的，要吃泰式的鹹酸香辣只能自己想辦法，上網採買材料，昨天收到包裹後忍不住想動手試試看。

蝦醬空心菜，蒜頭切末，辣椒切片，起油鍋爆香，加入一小匙蝦醬，嗆點酒炒開，空心菜梗先下，葉片後進，視情況添水，入鍋後迅速翻炒避免色澤變黑，起鍋前灑魚露、糖調味。